Cette année, le Champ de Mars sent bon la cuisine d'autrefois !
Les producteurs locaux ont mis les bouchées doubles : fromages affinés comme on en faisait jadis, charcuteries aux recettes transmises de génération en génération, millas dorés à souhait, miels sauvages et confitures mijotées comme dans les cuisines d'antan. Des trésors simples et généreux qui rappellent que la meilleure cuisine a toujours su se passer du superflu.
À deux pas, le marché artisanal déploie ses merveilles. Poteries qui auraient eu leur place dans les cuisines de nos grands-mères, ustensiles en bois façonnés à la main, objets du quotidien réinventés avec soin… Ici, le beau et l'utile font bon ménage, comme ils l'ont toujours fait dans nos maisons couseranaises.
Entre une terrine qui embaume et un plat en grès qui vous fait de l'œil, difficile de repartir les mains vides. Et pourquoi s'en priver ? C'est bien là l'esprit de nos anciennes foires, celles où l'on prenait le temps de choisir, de discuter, de goûter avant d'acheter.
Venez au Champ de Mars,
Tout est prévu pour vous régaler !
